步驟二、將和好的面團(tuán)放在鍋里發(fā)酵 面團(tuán)和好之后，準(zhǔn)備一鍋接近35℃的溫水，將我們 放面團(tuán)的面盆放進(jìn)溫水中，然后蓋上鍋蓋，這個時候需要做的就是等我們的面團(tuán)自行發(fā)酵，這個過程大概需要兩個鐘的時間。等時間差不多了，我們就可以打開鍋蓋，這時候就會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)上有很多的小孔，孔越多說明我們的面團(tuán)發(fā)酵得越好，將發(fā)好的面團(tuán)用保鮮膜包好備用。