同時(shí)在和面的過(guò)程中要注意面團(tuán)的粘稠度，如果過(guò)于粘稠就需要多加點(diǎn)自發(fā)粉，如果太過(guò)干燥就要加多點(diǎn)溫水，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定，無(wú)論是過(guò)粘稠還是太干燥都不利于我們的包子成型，所以要非常注意。