3、黃豆燉豬腳 步驟1：將黃豆可以提前清洗好然后浸泡，這樣燉湯的時(shí)候，豆子更加容易柔軟。豬腳用開水焯一下。 步驟2：將黃豆和豬腳一起放入高壓鍋中，加入生姜和水一起燉1個(gè)小時(shí)，等到黃豆變得柔軟，豬腳肉質(zhì)酥松的時(shí)候就可以，加入一些鹽、雞精就好了。