含蟲食物：牛肉

避免方法：最好不購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)的牛肉，切完牛肉后用開水洗燙砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好冷凍后再食用。

3. 顎口線蟲

人體感染主要途徑是經(jīng)口感染，但也有經(jīng)皮膚或經(jīng)胎盤感染的病例報(bào)道，由皮膚侵入的幼蟲，多數(shù)情況下會(huì)在身體的個(gè)部位發(fā)生皮膚腫塊。由于幼蟲的游走性，在皮膚的表皮和真皮間或皮下組織形成隧道，引起皮膚幼蟲移行癥。蟲體在人體內(nèi)可以存活數(shù)年乃至十幾年。

含蟲食物：豬肉、黃鱔

避免方法：愛吃生肉長(zhǎng)寄生蟲，應(yīng)盡量減少魚類的生吃次數(shù)，選擇合法安全的用餐場(chǎng)所食用生鮮類食物。